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苦瓜回锅肉的做法加点仔姜味道会更好喔

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来源: 作者: 2019-06-09 03:13:55

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小李平常就很爱吃苦瓜,虽然苦瓜有点苦味,但是他爱苦瓜的高营养。下面要给大家分享的内容是:苦瓜回锅肉的做法 加点仔姜味道会更好喔,一起来看下吧!

首先来看下苦瓜回锅肉的做法:

材料:

五花肉,苦瓜,油,生抽,豆瓣酱,仔姜,黄豆酱等

步骤:

1.苦瓜,仔姜 洗净切成薄片

2.五花肉去毛,切成薄薄的片

3.锅里下入少量的油,放入五花肉小火煸炒出油

4.炒至五花肉微卷时,放入小勺子豆瓣酱和黄豆酱

5.中火翻炒入味

6.下入苦瓜和仔姜,调入适量的生抽,翻炒起锅就可以开吃了喔

以上主要介绍了苦瓜回锅肉的做法,你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于苦瓜的小知识。

苦瓜的营养价值

1.苦瓜中含有丰富的维生素C,每一百克苦瓜含有56毫克的维生素C。

2.苦瓜中的含有丰富有的苦味甙和苦味素,苦瓜素被誉为脂肪杀手能使捏取脂肪和多糖减少。

3.苦瓜中含有类似胰岛素的物质多肽-P。

4.苦瓜还含有一种蛋白脂类物质,具有刺激和增强动物体内免疫细胞吞食癌细胞的能力,它可同生物碱中的奎宁一起在体内发挥抗癌作用。

苦瓜的选购

挑选苦瓜时,要观察苦瓜上果瘤、颗粒越大越饱满,表示瓜肉越厚、颗粒越小、越薄。好的苦瓜一般洁白漂亮,如果苦瓜发黄,就已经过熟,会失去应有的口感。

以上就是关于:苦瓜回锅肉的做法 加点仔姜味道会更好喔的分享,希望对你有帮助。

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